Γράφει η Στέλλα Ν. Καραμήτρου “Κομοτηνή στο πιάτο” Θεανώ Πασχάλη – Ζαφείριος ΤσάκοςΣελ.: 248 Εκδόσεις ΚάπαΑυτό το βιβλίο, που φιλοξενεί στις σελίδες του 174 συνταγές, γράφτηκε έπειτα από συναντήσεις και συνεστιάσεις με πολιτισμικούς φορείς και εκπροσώπους πολλών πληθυσμιακών ομάδων που ζούνε και δραστηριοποιούνται στην πόλη της Κομοτηνής. Μια προσπάθεια που πηγάζει από ένα αίσθημα προστασίας, […]